HOT ! 洋書　製菓レシピ本　French Patisserie 美しいフランス菓子の教科書 | PIE International

美しいフランス菓子の教科書 | PIE International。美しいフランス菓子の教科書 / デュピュイ，メラニー【レシピ。プチガトー・レシピ -パティスリー35店の生菓子の技術とアイデア。French Patisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary著者：Ecole Ferrandi (著)刊行：2017年言語：英語装丁とページ数：ハードカバー　全656ページ寸法：25.4 x 5.84 x 30.23 cmフランス菓子作りの技術をマスターしたい方には、ぴったりの一冊です！写真もとても綺麗なので、写真集としても楽しめると思います！海外のケーキデザインが好きな方にもオススメです。即購入OKです！-------＊商品の説明文：フランス、パリの製菓学校「フェランディ」監修のパティシエ最高峰の参考書・レシピ本です。キッチン設備のアドバイス、必須の生地、フィリング、デコレーションを網羅し、クイックデザートからホリデー特別メニュー、アイスクリームとソルベからチョコレートまで、あらゆる分野をカバーしています。学校の経験豊富な講師陣であるマスターパティシエたちが執筆し、家庭のシェフ向けに適応されたこの完全図解の料理本は、フランスデザート伝統の基盤となる基本的な技術とレシピを、テキストと画像でステップバイステップで解説しています。Amazonでは最安値でも11617円で販売されているため、お値打ちな方かと思います。Amazon.co.jp: デザートの組み立て方｜製菓技術教本 フランス。かなり分厚い図鑑のような本なので、お値段以上の価値を感じることができると思います。洋書 THE LIFE AND DEATH OF ANDY WARHOL。メディカルアストロロジー入門。クロワッサンミルフィーユ、栗のクリームを詰めたパリ・ブレストからクリスマス用のユール・ログまで、この包括的な本は、将来のパティシエを基本技術からミシュラン級デザートまで、ステップバイステップで導きます。トランスフォーマー 4巻セット モア・ザン・ミーツ・ジ・アイ 邦訳。i-D magazine No.13　March 1983。国際的に著名なプロフェッショナルな料理学校であるフェランディは、フランス菓子作りの芸術を学ぶ集中コースを提供しています。トーマスキャンベル　サーフ写真集　seeing fatima's eyes。ソフィ・カル作品集 『限局性激痛』 原美術館制作による邦訳冊子付き。-------Amazonにて、新品を購入しました。洋書 THE EDGE OF VISION LYLE REXER。Saul LeWitt ハードカバー本。これからの時期のお菓子作りに是非役立てて頂けたらと思います！