HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ

ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。楽天市場】【クール配送】ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ。ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ポメリースパークリングワイン1989年。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ピンク　ルミナス。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。LEROY ワイン 2本セット【限定価格】。シェーファー ヒルサイド セレクト 2000 Shafer。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Holiday Edition RED。【ふじさん3776】Graham's 1983 Vintage Port。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。アントワーヌルプティドラビーニュ　ムルソー レ ペルショ アンフォラ2021。マルゲ　サピエンス　2011 2本セット。新樽率は25〜30％。楠田シラー2010。ドメーヌ ペロ ミノ マゾワイエール シャンベルタン グラン クリュ 2013。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2021。DRC ロマネコンティ リシュブール 2001 未開栓。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ドンペリニヨン2015 750ml 新品未開栓。シャトー・ラトゥール 1994 エノテカ　赤ワイン 木箱入り。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。【格安日本ワイン12本】オチガビワイナリー 白ワイン。ChampagneジャックセロスJacques Selosse Initial。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。【期間限定値下げ】セラー保管箱付き　チンザノ　アンティカフォーミュラ